Chuletón de buey lomo bajo
Para 2 personas
100% carne madurada de nuestros bueyes berrendos en colorado de Hnos. Muñoz Gonzalo. Los chuleteros son madurados en seco “Dry-Agued” durante un periodo de entre 80 y 120 días.
Corte clásico y muy apreciado, caracterizado por una carne tierna, jugosa y de sabor profundo. Procede de la parte central del lomo y ofrece un equilibrio perfecto entre magro y grasa, ideal para disfrutar a la parrilla o a la plancha, siempre poco hecha para apreciar toda su calidad.
Producto amparado por la Marca de Garantía “Carne de Berrendo” y la certificación de 100 % Raza Autóctona. Trazabilidad certificada por animal.
📦 Entrega estimada:
Si realizas tu pedido hoy (sábado 14 de marzo), se servirá el lunes 16 de marzo y lo recibirás el martes 17 de marzo mediante transporte SEUR Frío.
📅 Entrega en sábado disponible bajo solicitud.
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Piezas entre 0,70-0,85 kg. | 1,00 kg. | 1,10-1,20 kg. | 1,25-1,35 kg.
192,00 € / kg
Recomendaciones
Atemperar la pieza 2–3 horas antes de su consumo y añadir sal gorda justo antes de cocinar. Para disfrutar al máximo de su sabor y textura, marcar por ambos lados a fuego medio-alto durante 2–3 minutos, ajustando el tiempo según el grosor del corte, permitiendo que el calor se reparta de forma uniforme y la carne se atempere en el interior. Repetir el proceso hasta alcanzar el punto deseado, aunque se recomienda consumirlo poco hecho para apreciar toda su jugosidad natural.
Mantener refrigerado a temperatura de nevera (0–7 ºC).
Una vez abierto el envase, consumir antes de 48 horas.
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Chuletón de buey lomo alto
Buey 192,00 € / kg Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
