Picaña de buey
100% carne madurada de nuestros bueyes berrendos en colorado de Hnos. Muñoz Gonzalo.
Nuestra picaña de Buey está elaborada con carne madurada en seco (Dry Aged) 30 días lo que garantiza una carne tierna, jugosa y con un sabor intenso.
Picaña de buey 100% natural, un corte jugoso y muy sabroso, ideal para parrilla o plancha.
Carne procedente de bueyes criados y certificados en nuestra ganadería.
La carne se entrega fileteada y envasada al vacío, lista para su conservación y disfrute. En este momento se encuentra fresca y recién cortada, conservando todas sus cualidades y sabor.
Para garantizar la máxima calidad y aprovechamiento del producto, las unidades que no se comercialicen durante la primera semana serán congeladas y puestas a la venta en ese estado, manteniendo siempre las condiciones adecuadas de conservación.
Unidades muy limitadas.
Producto amparado por la Marca de Garantía “Carne de Berrendo” y la certificación de 100 % Raza Autóctona. Trazabilidad certificada por animal.
Si realizas tu pedido hoy (viernes 4 de septiembre), se servirá el lunes 7 de septiembre y lo recibirás el martes 8 de septiembre mediante transporte SEUR Frío.
📅 Entrega en sábado disponible bajo solicitud.
150,00 € / kg
Recomendaciones

Atemperar 2/3 horas antes de consumir y añadir sal gorda antes de cocinar.
Para disfrutarla al máximo, marcar la picaña entera por ambos lados a fuego medio-alto, sellando bien la superficie. Dejar reposar y terminar la cocción lentamente, cortando siempre contra la fibra. Se recomienda consumirla poco hecha para apreciar toda su jugosidad y sabor.

Mantener refrigerada a temperatura de nevera (0–7ºC). Este producto se sirve descongelado. Una vez recibido, no volver a congelar y consumir en los plazos indicados.

Una vez abierto el envase, consumir antes de 48 horas.
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