Rabo de buey
100% carne madurada de nuestros bueyes de Hnos. Muñoz Gonzalo.
El rabo de buey es un corte clásico de la gastronomía tradicional, especialmente valorado por su intensidad de sabor y su textura melosa. Cuando se cocina lentamente, la carne queda extremadamente tierna y la gelatina natural del corte aporta una salsa rica y llena de matices.
En Bueyes de Alfaro seleccionamos cuidadosamente cada pieza para ofrecer una carne de gran calidad, procedente de animales criados con el máximo cuidado y bienestar.
Debido a la naturaleza del corte, cada pieza presenta un peso diferente, por lo que se comercializa por unidad, indicando siempre el peso aproximado de cada rabo.
Producto amparado por la Marca de Garantía “Carne de Berrendo” y la certificación de 100 % Raza Autóctona. Trazabilidad certificada por animal.
Si realizas tu pedido hoy (jueves 13 de agosto), se servirá el lunes 17 de agosto y lo recibirás el martes 18 de agosto mediante transporte SEUR Frío.
📅 Entrega en sábado disponible bajo solicitud.
40,00 € / kg
Recomendaciones
El rabo de buey es ideal para cocciones largas a fuego lento, como estofados o guisos tradicionales. Con el tiempo de cocción adecuado, la carne se vuelve extremadamente tierna y la gelatina natural del corte aporta una textura melosa y un sabor intenso.
Mantener refrigerado a temperatura de nevera (0–4 ºC). Este producto se sirve descongelado. Una vez recibido, no volver a congelar y consumir en los plazos indicados.
Una vez abierto el envase, consumir en 2–3 días.
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